1将所需食材准备好，准备一个干净的碗，放入提前处理好的芝士，在撒上胡椒粉和红辣椒粉，然后用手抓均匀，使芝士表面都沾有胡椒粉和红辣椒粉。
2准备一个碗，放入米粉、红辣椒粉、盐、姜末、辣椒酱搅拌均匀，然后撒点水搅拌均匀，直到没有硬块，形成面糊。
3准备一个干净的锅，放入适量的油烧热，先把刚处理好的芝士放入面糊里，使芝士表面都沾有面糊，然后再把沾满面糊的芝士放入油锅里进行炸制。
4直到芝士表面呈现金黄色，然后用漏勺捞出大的一块，用尖锐的器具往芝士里插进去，再拔出来，如果没有杂质表示已经全熟了，如果还有杂质再放入油锅里炸片刻；拿出来盛入盘中即可食用。