年夜饭不可缺少的甜点——青稞黑芝麻汤圆 -

标题: 年夜饭不可缺少的甜点——青稞黑芝麻汤圆 [打印本页]

作者: 玉兔 时间: 2014-6-3 17:39
标题: 年夜饭不可缺少的甜点——青稞黑芝麻汤圆
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年夜饭，那得把能吃到的所有好吃的都摆在桌上，一家人转着团团圆圆。要有鸡鸭鱼，要有红肉白肉。一桌的肉嘎嘎，吃多了难免油腻起来了哈。所以，年夜饭的尾声，一定要吃一碗甜点，去去你的油腻。

年夜饭，主妇们都准备大鱼大肉那些场面菜去了。甜点怎么办喃，当然，你可以买速冻的。８过，既然大鱼大肉都准备了，一点小甜点为什么不手工喃？这样从头到尾都有诚意呗。而且，提前两三天就可以准备，到时候加工就成了，一点也不会影响年夜饭的质量，也不会占用厨房空间。

年夜饭，团团圆圆，一碗汤圆最适合不过了，一碗粗粮汤圆就更应这个去油腻降血脂的景了。

所以，今年的年夜饭甜点就是你了：青稞黑芝麻汤圆。

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青稞黑芝麻汤圆

材料：

青稞粉100克、糯米粉150克、水适量

馅料：黑芝麻粉100克、白糖150克、猪油70克左右

1、先做馅嘛。准备材料哈，黑芝麻粉我是把黑芝麻炒香了后用家用搅拌机磨碎的。同时，隔水融化猪油；

2、把黑芝麻粉和白糖混合起来；

3、加入融化的猪油；

4、拌均匀后，就可以了，让它冷却一下比较容易包馅。

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做好的芝麻馅，自己做的货真价实，香得多～～～～～～～～

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5、青稞粉和糯米粉混合；

6、揉面光滑面团；

7、面团和馅料；

8、取一小块面团，按窝，包入馅；

9、捏紧，搓圆，包好的汤圆；

10、全部的汤圆。可以在平直的菜板一楼的东西上，撒上点干粉，间隔着放上汤圆，以防汤圆底部粘连。套上食品塑料袋，放冰箱冷藏，三四天都可以。时间要是放得长就得冷冻保存了。；

11、锅中烧开水，下汤圆；

12中火煮至汤圆浮起来且汤圆不转圈就可以了。

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　　黑么黑么地方便。一次多做些馅，每次就直接包就行了，很快就是一大盘。青稞粉网上可能买，如果嫌麻烦，也可能用其他粗粮粉代替嘛，再不然，加点南瓜或者紫薯啊红薯啊，也一样的安逸。

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