南瓜鸡蛋羹【1P】

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南瓜，主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。 食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。 小贴士：适量食之有减肥美容功效。

1  南瓜切小块。
2  用豆浆机调蔬果键打成南瓜浆(也可用搅拌机)。
3  鸡蛋搅拌均匀。
4  再起锅把南瓜浆倒入烧沸。
5  加入蛋花。
6  喝时加红糖即可。