《“烹”出营养来》高清扫描版[PDF]

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中文名: “烹”出营养来
作者: 范志红
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 高清扫描版
出版社: 上海交通大学出版社
书号: 9787313060761
发行时间: 2009年11月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

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内容介绍：

《“烹”出营养来》为“健康私房书”之一，从烹调前的处理、主食烹调、蔬果烹调、肉蛋鱼烹调、烹调器材的选择、控油控盐、调味品的选择、食物多样化、食品储藏、旧菜翻新、四季养生等方面介绍了营养健康的知识和操作方法，并配有实用菜谱。
《“烹”出营养来》图文并茂，适合广大关心健康的人群，尤其年轻女性阅读。