最爱吃的肉丸子

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肉丸子主要取材于葱姜、鸡蛋、和猪肉这三种原材料，是一道吃起来有滋有味营养也很不错的美味美食，其实它也可以是一道能上得了席面的菜品，外观漂亮诱人，如果家里来客人或过节家庭聚会的话，它可是能撑得住台面的哦！所以隆重推荐这道肉丸子的做法与友友们分享。

食材准备：猪肉鸡蛋  葱花生姜 料酒 调味料

制作过程：

1、  肉馅加生姜葱花，放一个鸡蛋以及五香粉、盐、老抽、粉芡顺时针的方向一直搅拌均匀，研制一刻钟。

2、  手上沾水，用拌好的肉馅揉捏成圆形，如果手上不沾水的话，很难调整出形状的。

4、  炒锅放油开火，油热后把成形的肉丸子放入锅里炸至金黄出锅，如果一次炸不完就分几次来。

5、  把炸好的肉丸子放在碗里，并且给周围放上几颗青菜，加鲜酱油，糖，水，味精，几颗八角，放在蒸锅里大火烧开后小火蒸上十五分钟，出锅时撒上葱花即可食用；还可以用炸好的肉丸烧菜汤喝；当然如果把它当成吃火锅或大烩菜来吃味道也美美滴。

这道菜的做法介绍完毕，提醒喜欢吃辣的朋友们在蒸的时候可以放松辣椒，喜欢的朋友不妨动手一试，如果我们再朋友家人面前露一手这道菜，那会是怎样一种场景呢？希望能朋友分享更多的丸子类的做法，好生活从精心做美食开始。