千层可丽饼 软糯香滑很诱人

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千层可丽饼 软糯香滑很诱人




“千层可丽饼就是喜爱甜点人们口中的千层。它里面软软的千的饼皮，加上糯糯的奶油，还有新鲜水果的爽口，软糯香滑非常美味，是下午茶里很多人的首选。千层可丽饼制作起来也非常简单，而且不用烤箱烘烤，保留了食物的原汁原味很新鲜。正好家里水果有火龙果、西瓜、芒果，这些用来甜点最合适不过了，下面赶快让我们来试一下奶香千层可丽饼的做。”
食材清单

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250毫升
• 黄油 15克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 220克
• 糖粉 20克
• 芒果 1个
• 西瓜 100克
• 火龙果 100克
• 蔓越莓 30克
• 杏仁片 20克
  

• 白糖 50克
  

小技巧
1、甜点里含糖都很多，血糖高或者肥胖的人群要少吃。【做饭网】
2、千层可丽饼里的水果类型不局限于小编用的这三种，可以多放些自己喜欢的水果。

千层可丽饼的做法步骤

• 1买来的新鲜鸡蛋，两个，轻轻磕破蛋壳，将鸡蛋液打入玻璃碗中。放入适量糖粉，用筷子朝一个方向搅拌，直到糖粉全部溶解。
• 2低筋面粉取出来后先用筛子筛一下，然后将过筛后的面粉倒入鸡蛋糊中，继续用筷子搅拌，朝着一个方向搅拌均匀。
• 3把黄油块放到小瓷盆里，然后在火上放上锅。锅里放入水，将放黄油的小瓷盆放到水锅里，隔水给黄油加热后使其融化。接着把黄油倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
• 4将鸡蛋糊搅拌均匀后，放到一旁静置，使里面气泡溶解。然后拿出平底炒锅，小火加热（锅里不放油），用勺盛一勺鸡蛋糊倒入锅里，缓慢旋转锅底，摊成薄薄的饼皮。
• 5饼皮不用翻面，锅周围基本上起了气泡的时候就可以取出饼皮了。从一边小心的掀开即可，放到木盘子上晾晾。再开始摊第二张，直到摊好所有的饼皮。饼皮中间一定要放烘焙纸隔热，防止饼皮粘连。
• 6饼皮做好了，再晾一会儿，然后准备千层里的水果。把火龙果去皮后切成片，西瓜去皮去籽后切成块，芒果去皮切成芒果丁。
• 7水果做好后开始，开始用打蛋器打发奶油，也可以买直接可以用的淡奶油。然后先拿一个饼皮摊在木盘上，用勺子抹上奶油，然后放入水果，上面再抹上一层奶油，然后覆盖一层饼皮，如此循环，一直到所有的材料用完。
• 8千层做好后，上面放一些蔓越莓干或者杏仁片做装饰，最后把千层可丽饼放入冰箱，冷藏一段时间后，取出来用刀切开，就可以食用了。
  

营养密语
1、千层可丽饼的营养十分丰富，鸡蛋的营养价值很高，奶油里含有丰富的蛋白质，火龙果、西瓜、芒果这些水果的水分充足，富含丰富的维生素。
2、这些原料做成的千层可丽饼，香甜诱人，热量又很低，可以说是爱吃甜点人士的首选。